Zdravé stravování
Zdravá strava je sice zaměřena na regulaci váhy, ale jejím účelem není rychlé hubnutí. Smyslem zdravého stravování je udržování stabilní váhy, v případě nutnosti pozvolné a trvalé hubnutí, ale zejména eliminování zdravotních rizik vyplývajících z nevhodné moderní stravy a špatných stravovacích návyků, popřípadě i poruch příjmu potravy.
Jedná se o životní styl, jehož cílem je pevnější zdraví, vitalita a psychická vyrovnanost. Toho je dosaženo konzumací chutných a kvalitních potravin, vyrovnaným příjmem živin, dostatkem minerálů a vitamínů a optimálními návyky.
Pokud jste se rozhodli stravovat zdravě za účelem hubnutí, zapomeňte na drastické omezování a rychlé úbytky. V závislosti na výchozí váze je považován za rozumný, zdravý a udržitelný úbytek okolo 0,5 - 1 Kg týdně (tedy do 4 kg za měsíc). Důležité je také, aby:
- Nedošlo k jojo-efektu a zpomalení metabolismu
- Ztracenou hmotu netvořila z drtivé většiny voda a svalová hmota, ale skutečně tuk
Udržte metabolismus v chodu
Jedním z úplně prvních a základních pravidel racionálního stravování je pravidelnost. Je velmi důležité jíst v menších dávkách, ale poměrně často. Velkým nešvarem současnosti (ale nejen současnosti) je, že lidé se stravují nepravidelně.
Někteří jedí třeba jen jednou či dvakrát denně, pokaždé v jinou dobu, zhltnou naráz velké porce atd.
Správně bychom však měli jíst alespoň 5krát denně. Aktivní sportovci pak mohou i 6 - 8krát. Neznamená to však sníst několikrát více, porce budou podstatně menší, avšak pravidelnost zabrání vzniku pocitů hladu a udrží metabolismus nastartovaný. Rozestupy mezi jídly by měly být 2 - 4 hodiny.
Udržení tohoto rytmu může být zpočátku náročné, ale nesmí vás svádět stravovat se ve fast-foodech a podobně. Nachystejte si předem kvalitní svačiny anebo se stravujte v místech, kde víte, že vaří nebo prodávají kvalitní, čerstvá a zdravá jídla. Důležité je také udělat si na jídlo čas. Nejezte ve spěchu či dokonce za chůze. Jistě nejste tak vytížení, abyste si nenašli pár minut na klidnou svačinu.
Pravidlo o tom, že jíst se má naposled v určitou hodinu, je čirý mýtus. Doporučuje se však jíst naposled cca 3 hodiny před spaním. Jsou však lidé, kterým se špatně usíná s prázdným žaludkem. Pokud mezi ně patříte, ještě zhruba hodinu před spaním si můžete dát něco malého.